Рис с курицей в горшочках

Куриную грудку порезать кубиками, посолить, обжарить на сковороде. Минут через 5-7 добавить мелко порезанный лук и морковку. Пожарить вместе пару минут.

Потом поровну разделяем полученную смесь по горшочкам (у меня получилось на два), туда же кладём по 2,5 столовые ложки риса, солим и перчим, заливаем почти до верха куриный бульон (его я варила отдельно из костей и крыльев курицы). Добавляем зелень, перемешиваем и отправляем в духовку на 40-45 минут, 180 градусов.