Филе индейки со сладким йогуртом

Промываем филе индейки. Хотя сейчас говорят, что промывать мясо не следует, потому как это лишь разносит микробы везде и всюду. Итак, индейку нарезаем тонкими ломтиками. У меня была именно грудка. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим от шелухи и нарезаем половинками. Растапливаем сливочное масло на сковородке и бросаем в него лук и чеснок. Обжариваем их до золотистости, минут 10.

Теперь сдвигаем лук и чеснок в сторону. А на свободное место выкладываем филе индейки. Обжариваем каждую сторону по 3-4 минуты. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем убавляем огонь на минимум, накрываем сковородку крышкой и оставляем индейку томиться еще минут 10-15. Тем временем нам нужно сварить рис.

Надеюсь, все умеют варить рассыпчатый рис и подробнее на этом останавливаться не нужно? С помощью сервировочного квадрата красиво выкладываем рис на тарелку. Да, да, у меня есть не только сервировочное кольцо, но и квадрат для сервировки. По бокам риса выкладываем куски индейки. Обязательно выкладываем жареные лук и чеснок, они прекрасны!

Теперь пришло время йогурта. С йогуртом вообще нет никаких проблем, просто выкладываем его на тарелку и всё. Украшаем блюдо зеленью и наслаждаемся необычным сочетанием.Это действительно вкусно!