Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тихвинская каша
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вячеслав Будьков 🏃♂️
#марафон
Данная каша обязана своему названию городу Тихвин Ленинградской области....
Ингредиенты
- Воды 1,5 л
- Гороха 0,5 стак.
- Гречневой крупы 1 стак.
- Яйца 3
- Луковицы 2 шт.
- Зубчика чеснока 2 шт.
- Масла сливочного для жарки 50-60 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сперва промываем и ставим вариться горох при небольшом кипении. Вода должна выкипеть на треть, а горох при этом развариться. Если хотите более разваренный горох, можно прикрыть крышкой. В моей кастрюле высота 1,5 литра воды с горохом была равна высоте столовой ложки. Если кастрюля другая, то можно сначала налить 1 литр, чем-нибудь измерить высоту (подобрать ложку, вилку, зубочистку), а потом долить еще 0,5 литра, а затем при варке иногда контролировать выкипание.
2
Пока отваривается горох, подготовим заправку. Для заправки нам понадобится обжаренный лук в сливочном масле до карамелизации и отваренные вкрутую яйца. Яйца необходимо порезать кубиком.
3
Как только вода в горохе выкипела на треть, то добавляем гречневую крупу и варим до готовности гречки под закрытой крышкой. Мне нравится очень разваренный горох, поэтому я доваривал его под закрытой крышкой и каше его практически и не видно, хотя по объему его с гречкой примерно поровну.
4
Добавляем к каше обжаренный лук и нарезанные яйца. перемешиваем.
5
По желанию можно добавить к каше мелко порубленные 1-2 зубчика чеснока.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831820
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
