Тушеные овощи с рыбными котлетами (из замороженного фарша)

Начнем с фарша. Разморозив его перекладываем его в тарелку и посыпаем манкой- перемешиваем и забываем на 30 минут- манка умирает жир и влагу рыбы. Параллельно нарезаем овощи. Так как я никогда не готовлю одно блюдо, на суп, котлеты и овощи я сделала зажарку морковь+Лук. И распределила по блюдам. Так что крупно нарезав овощи в конце я залила их водой с жареной морковью и луком.

Вернемся к котлетами. Манка немного набухла и фарш увеличился в размере. Добавляем специи, жаренные морковь и лук, 2 яйца и мука. 2 яйца оставляем для обмазывания и сухари. Обжариваем с обеих сторон и вкладываем в кастрюлю (кастрюлю берем побольше, потому как на пару манка набухнеь). Каждый слой котлет промазываем сметаной. И тушим 30минут.

К тому времени и одно и второе блюдо готовы! Приятного аппетита!👩‍🍳