Плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наташа🍎🧁🥞
#марафон
Ингредиенты
- гр мяса (филе любого вида) 600-800
- подсолнечного масла (без запаха) 100 мл
- гр риса 200
- шт моркови 1-2
- шт репчатого лука 2-3
- шт чеснока 1
- ч.л. куркумы 1-1,5
- По вкусу соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо тщательно промыть и нарезать кусками 4-5 см.
2
Овощи очистить от кожуры. Морковь и лук мелко порезать (~до 0,5 см)
3
Взять кастрюлю, желательно чугунную. Если таковой нет, то подойдёт прочая ёмкость. Для приготовления блюда можно воспользоваться и мультиваркой.
4
Кастрюлю поставить на сильный огонь, выложить кусочки филе. Если мясо водинистое, то дождаться пока лишняя влага выпарится, затем влить масло.
5
Обжарить кусочки мяса на масле до полуготовности. Добавить лук и морковь во второй половине процесса жарки, убавив огонь до среднего значения. Посолить.
6
Промыть рис и выложить его поверх мяса с овощами. Уменьшить огонь до минимума.
7
Кастрюлю закрыть крышкой. Оставить на 2-3 минуты.
8
Тем временем куркуму растворить в 300 мл кипятка, посолить. В центр блюда поместить чеснок так, чтобы рис прикрыл его полностью до черенка. Залить подготовленной горячей жидкостью.
9
Готовить блюдо на минимальном огне на 25 - 30 минут. В завершение оставить на 5 минут на выключенной плите.
10
Подавать к столу рекомендуется с маринованными овощами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94939
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Как вкусно и быстро! Спасибо! А что еще вкусного готовили? Поделитесь)
19 октября 2018 г.
Ответить
Спасибо Вам за оценку! Как только будет время на приготовление домашней еды, обязательно поделюсь рецептом :-)
20 октября 2018 г.
Ответить
очень красивый у вас рис))). аппетитно выглядит 😍👍. рис специальный для плова берете?
25 марта 2020 г.
Ответить
Рис покупаю не всегда специальный, но обязательно длиннозёрный и желательно пропаренный.
25 марта 2020 г.
Ответить
