Соус "Сацебели"

Name: Соус "Сацебели"
Ingredients: Помидоры; Перец болгарский; Лук; Чеснок; Сахар; Соль; Уксус; Масло растительное; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Воробьева

#марафон

Ингредиенты

Помидоры 5 кг
Перец болгарский 400 гр.
Лук 200 гр.
Чеснок 150 гр.
Сахар 400 гр.
Соль 1,5 ст. ложки
Уксус 150 гр.
Масло растительное 150 гр.
Перец чёрный молотый 1 ч.л
Перец красный молотый 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть, перец болгарский очистить от семян, лук почистить. Нарезать и пропустить через мясорубку.

Кастрюлю с овощами поставить на огонь и довести до кипения. Варить 30-1 час на небольшом огне. Иногда помешивая и снимая пену.

Через час добавить масло, уксус, сахар, соль и молотые перцы. Перемешать и варить ещё 20-30 минут. После этого выдавить чеснок и добавить в соус. Прокипятить ещё 10 минут.

Налить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. Получается ну очень вкусно. Можно добавить к макаронам, спагетти и просто намазать на хлеб. Приятного всем аппетита ☺️

...