Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлеты в подливе

Name: Котлеты в подливе
Yield: 2
Ingredients: Мясного фарша (свинина или говядина, или пополам); Средних луковицы луковица; Чеснока; Батона; Сливок или молока (смочить хлеб) немного; Муки; Томатной пасты; Бульона или воды (бульон предпочтительнее); Масло для жарки; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#марафон

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

70 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного фарша (свинина или говядина, или пополам) 600 г
Средних луковицы луковица 2
Чеснока 1 зуб.
Батона 1 ломт.
Сливок или молока (смочить хлеб) немного
Муки 1 ст. л.
Томатной пасты 3 ст. л.
Бульона или воды (бульон предпочтительнее) 500 мл
Масло для жарки
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.

Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем их на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и жарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.

Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут. Готово! 🥘Приятного аппетита!

...