Киш с семгой и брокколи

Name: Киш с семгой и брокколи
Yield: 8 порций
Ingredients: пшеничной муки; сливочного масла; холодной воды; Соль; Сахар; яйца; сливки 10-20%; сыра; семги; брокколи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Ковдря

Представляю вашему вниманию вкуснейший открытый пирог. Расыпчатое рубленое тесто,...

1ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 250 грамм
сливочного масла 120 грамм
холодной воды 2 ст.л.
Соль
Сахар
яйца 3
сливки 10-20% 200 грамм
сыра 150 грамм
семги 250 грамм
брокколи 250 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавить щепотку соли, сахара, затем подмороженное масло, поместить в комбайн или блендер. Порубить муку с маслом, яйцом 🥚 и ледяной водой. ⠀ Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на час в холодильник. ⠀

Стол присыпать мукой, раскатать тесто, выложить тесто в форму и сделать бортики, проколоть дно вилкой. ⠀ Разогреть духовку 180-200% поставить в духовку минут на 15. ⠀ Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут. 🥦Семгу нарезать кусочками, 🧀 сыр натереть на мелкой терке.

Сделать заливку: в миску вбить 2 яйца, добавить сливки 150-200мл, сыр. Посолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком. ⠀ Рыбу и брокколи, выложить на тесто и сверху залить яично-сливочной смесью.

Поставить пирог в духовку на 35-45 минут. ⠀ Достать, дать немного остыть, и переложить на тарелку. Приятного аппетита!