Котлета на косточке

Котлеты на косточке помыть, обсушить бумажный полотенцем, посолить по вкусу, немного растительного масла на каждую котлетку и замариновать в любимых специях минимум на 30 минут. 2 котлеты я жарила в мультиповаре (мой первый опыт) на гриле, 13-15 минут на каждую котлету.

А 2 на сковороде. В сковороду налить немного растительного масла, включить сильный огонь, как хорошо нагреется, выложить 2 котлеты и жарить 3 минуты на сильном огне одну сторону, затем 3 минуты вторую сторону. Далее огонь переключить на средний и жарить с каждой стороны около 5-7 минут, смотря какой прожарки мяса вам нравится. Приятного аппетита!