Гусь в тесте

Берем тушку гуся, натираем его солью и перцем снаружи и изнутри.

Режем яблоки на 4 части и набиваем ими гуся.

Раскатываем пельменное тесто толщиной примерно 0.2- 0.3 см, такого размера, чтобы мы могли обернуть гуся.

Кладем на тесто тушку и постепенно закрываем его тестом, словно лепим огромный варенник))) Важно, чтобы не осталось ни единой дырочки. ЧТОБЫ ГУСТЬ ПРИ

Приготовлении не порвал конечностями тесто, можно перевязать крылья и лапы бичевой.

Отправляем в духовку на 2.5-3 часа при температуре 200°С.

Раскрываем тушку и наслаждаемся ароматным гусем в собственном соку. Кстати тесто тоже можно кушать, сверху конечно оно окончательно высохло, а вот под гусем тесто пропиталось соком яблок и самим гусем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!