Селёдочка тушёная

Сельдь я беру жировую крупную св.мороженую, поэтому сначала разморозить рыбку,но не сильно,так чтобы удобно было снять кожицу, полностью разделываю:убираю голову,хвост,плавники,снимаю кожицу, очищаю брюшко. Разрезаю на крупные куски, получается 4-5 штук.Если есть икра, убираю в морозилку, когда набирается икры с 4-5 рыбин, солю и делаю икру сельди))

Морковь нарезаю крупно, форма какая душе угодна))) в мультиварку наливаю растит.масло, кладу морковь, сверху на неё выкладываю рыбу, сразу солю,перчу, добавляю щепотку специй для рыбы (у меня это premix) никаких усилителей вкуса(!) только пряности и овощи сушёные. И заливаю стакан воды,чтобы рыбка была наполовину в ней. Включаю функцию "тушение"-45 минут, и все, через 20 минут рыбу переворачиваю другой стороной в рассол и забываю до конца готовки. Приятного аппетита))

Можно сделать смесь для рыбы самим:семена горчицы,лук репчатый,чеснок,кариандр,размарин,зелень укроп и петрушка,перец чёрный.)

Из подливы,если убрать на ночь в холодильник,она застынет и получится вкусное рыбное заливное))