Куриные голени, фаршированные шампиньонами, луком и морковью в сметанно-майонезной заливке

Name: Куриные голени, фаршированные шампиньонами, луком и морковью в сметанно-майонезной заливке
Ingredients: куриных голеней (столько входит в мою форму); замороженных шампиньонов; тёртой моркови; луковица; Соль, специи; сметаны; майонеза; яйцо; тёртого сыра; бекона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Р 🏃‍♂️

Вспоминала, что вкусного можно приготовить из курицы, и решила приготовить голени по...

Ингредиенты

куриных голеней (столько входит в мою форму) 11
замороженных шампиньонов 200 гр
тёртой моркови 100 гр
луковица 1
Соль, специи
сметаны 2 ложки
майонеза 2 ложки
яйцо 1
тёртого сыра 50 гр
бекона Полоски

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные голени очистить от шкурки, аккуратно отделить мясо костей

Готовим начинку: шампиньоны, морковь и лук обжариваем в небольшом количестве масла, подсаливаем, добавляем специи. Остужаем

Хорошо отбиваем куриное мясо. Чтобы брызги не летели по всей кухне, я делаю это в пакете

На отбивную выкладываем ложку начинки, сверху вкладываем косточку и заворачиваем рулетики. Скрепляем полоской бекона (у меня сегодня бекона нет) или зубочисткой. Укладываем в форму для запекания

Делаем заливку: в миске смешиваем сметану, майонез, яйцо, специи (у меня сушёный чеснок, черный перец и куркума), добавляем остатки начинки из сковороды

Заливаем голени и на 50 минут отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов.

Посыпаем тёртым сыром и ещё на 5-10 минут отправляем в духовку.

Готовые рулетики подаём как горячее блюдо с любимым гарниром, или как холодную закуску. Приятного аппетита 😉

...