Закуска из стручковой фасоли

Воду вскипятить в кастрюле, посолить и в кипящую воду положить фасоль, не убавляя огонь дождаться первых пузырьков и тут же фасоль переложить в миску с водой и льдом- что бы остановить процесс варки и овощи остались хрустящие. Как фасоль остынет, слить воду, а овощи промокнуть салфеткой.

Собрать фасоль в пучки, обернуть ломтиками бекона и закрепить зубочистками. Разогреть сковороду, обжарить пучки фасоли с 2-3 сторон до румяных корочек на беконе, вынув зубочистки, как только края бекона схватятся. Добавить оливковое масло и мелко нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать настояться минут 5-10.

Подавать посыпав чесночком и полив оливковым маслом)) Приятного аппетита 😉 Больше вкусного тут: https://vk.com/vkusneee @mariati007