Морковный чизкейк

Name: Морковный чизкейк
Yield: 2
Ingredients: Для морковного слоя:; Морковь (2-3 шт.); Светло-коричневый сахар; Сахарная пудра; Яйца с1; Растительное масло; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Молотая корица; Молотый мускатный орех; Орехи пекан; Для сливочного слоя:; Кремчиз; Сахарная пудра; Яйца с1; Ванильный экстракт; Сливки жирностью 35-38%; Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

Поздравляю с наступлением осени. Осень ― это пора мечтаний и новых идей. И самый,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для морковного слоя:
Морковь (2-3 шт.) 180 г
Светло-коричневый сахар 80 г
Сахарная пудра 110 г
Яйца с1 2 шт.
Растительное масло 120 мл
Мука пшеничная 160 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Молотый мускатный орех 1 щеп.
Орехи пекан 50 г
Для сливочного слоя:
Кремчиз 400 г
Сахарная пудра 110 г
Яйца с1 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сливки жирностью 35-38% 120 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разогреть духовку до 170 градусов. Морковь натереть на мелкой терке. В большой миске соединить коричневый сахар, сахарную пудру, яйца и взбить до однородной консистенции. Добавить растительное масло и снова взбить. Добавить к жидким ингредиентам просеянную с разрыхлителем муку, корицу, молотый мускатный орех, затем измельченную морковь и измельченные орешки, перемешать ингредиенты с помощью лопатки. Морковная основа для пирога готова.

Для приготовления сливочной части чизкейка в отдельной большой миске смешать сливочный сыр, сахарную пудру, яйца, ванильный экстракт и сливки, все перемешать, а затем добавить крахмал и взбить до однородности. Сливочная часть чизкейка готова. Влейте 3/4 части морковной основы для пирога в смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 20-22 см и разровняйте верх с помощью лопатки. На морковную основу вылить 3/4 сливочной массы, затем вылить оставшееся морковное тесто, а сверху фрагментарно сливочное, деревянной шпажкой создать рисунок.

Выпекать морковный чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 55-60 минут, до его полного пропекания. Вынуть готовый чизкейк из духовки и дать остыть при комнатной температуре около часа. Затем поместить в холодильник для полного охлаждения на 4 часа или на ночь.

...