Чизкейк карамель-пекан

Name: Чизкейк карамель-пекан
Ingredients: гр творожного сыра; гр мягкого творога; яйца; гр тростникового сахара; ст л крахмала; гр печенья топленое молоко; гр слив масла; гр орехов пекан; гр тростникового сахара; гр слив масла; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

#осеннийпирог

Ингредиенты

гр творожного сыра 300

гр мягкого творога 400

яйца 3

гр тростникового сахара 150

ст л крахмала 2

гр печенья топленое молоко 300

гр слив масла 100

гр орехов пекан 200

гр тростникового сахара 60-100

гр слив масла 50

сливок 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбиваем с сахаром. Даём немного постоять, чтоб сахар растворился и и взбиваем ещё до увеличения массы. Добавляем сыр и творог, аккуратно соединяем, добавляем крахмал. Все тщательно перемешиваем.

Печенье измельчаем в крошку. Масло топим и смешиваем с крошкой. В разъёмную форму выкладываем основу и дном стакана формируем равномерно бортики и дно. Выливаем нашу начинку. Немного прихлопываем дном о стол, чтобы выгнать лишний воздух. Ставим в разогретую до 160 гр духовку (вниз ставим емкость с водой) и выпекаем, примерно, час двадцать. Даём полностью остыть, убираем в холодильник на ночь для стабилизации.

Достаём из формы. Делаем карамель. На сковороду выкладываем масло и сахар, даём растопиться, добавляем сливки. Готовим, перемешивая до образования карамели, засыпаем орехи. Выкладываем на наш чизкейк. Приятного аппетита!

...