Чизкейк "сникерс" из творога

Ингредиенты

• Штрейзель :
• сахара 35 г.
• муки 55 г.
• соли 1 г.
• какао 15 г.
• сливочного масла 37 гр.
• Чизкейк :
• творога, 500 г.
• сметаны 100 г.
• яйца 3
• сахара 90 г.
• муки 15 г.
• ванильного экстракта 1 ч. л.
• Карамель с орехами :
• теплых сливок (33%) 160 г.
• сахара 225 г.
• сливочного масла 100 гр.
• соли 1/2 ч. л.
• Готовой карамели нужно 80 г.
• орехов миндаль 70 г.
• Ганаш :
• молочного шоколада 60 г.
• сливочного масла 35 г.
• сливок 1 ст.л.