Десерт Чизкейк

Чизкейк Сникерс

Name: Чизкейк Сникерс
Ingredients: Основа для Чизкейка; шоколадного печенья; сливочного масла; Начинка; творожного сыра; яйца; желток; сливок 33%; сахара; ст.л крахмала кукурузного; арахисовой пасты; Карамель; сахара; воды; арахисовой пасты; сливочного масла; сливок 33%; арахиса жареного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Глухова

#выпечка #чиз #чизкейк #сникерс #меню

Ингредиенты

Основа для Чизкейка

шоколадного печенья 250 г

сливочного масла 70 г

Начинка

творожного сыра 450 г

яйца 2

желток 1

сливок 33% 70 г

сахара 100 г

ст.л крахмала кукурузного 1

арахисовой пасты 100 г

Карамель

сахара 180 г

воды 40 г

арахисовой пасты 50 г

сливочного масла 50 г

сливок 33% 140 г

арахиса жареного 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчить, растопись сливочное масло, соединить печенье и масло, смешать и проложить бока формы и дно, в плиту на 10 минут 150 С.

К сыру добавить сахар и перемешать венчиком. •Затем добавить одно яйцо и снова перемешать. •Затем добавить второе яйцо и перемешать, желток. •Влить сливки, перемешать. •Добавить пасту и крахмал, перемешать.

Влить смесь в основу. • В форму влить горячую воду до 1/3 и убрать чизкейк в заранее разогретую до 140С духовку на 80 минут, может чуть меньше. • Серединка чизкейк должна слегка подрагивать. • Вытащить форму из духовки и дать чизкейку остыть.

Затем убираем в холодильник, не вынимая из формы •Убираем на ночь либо на 3-4 часа. •Затем аккуратно вытаскиваем чизкейк из формы.

Карамель: В Кастрюле смешать сахар с водой на среднем огне, как смесь потемнеет добавить масла, пару минут поварить, добавить сливки (осторожно, могут быть брызги) как карамель будет янтарно коричневого цвета снимаем с огня, добавить пасту и арахис, перемешать.