Чизкейк "Сникерс"

Name: Чизкейк "Сникерс"
Ingredients: Основа:; Песочного печенья (у меня юбилейное); Какао; Сливочного масла; Начинка:; Творожного сыра; Сахара; Сливок 33 или 35%; Яйца; Карамель:; Сахара; Сливочного масла; Соли; Горяих сливок 33 или 35%; Жаренного арахиса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Марина Курылева

Безумно вкусный, лучше чем покупной

Юлия Александрович

Чизкейк нереально вкусный, в меру сладкий🤤☺️ вся семья в восторге🥰 спасибо за рецепт☺️🥰

Марина Тараненко

Идеальный вкус, особенно если в карамель добавить соль)

Aveshida •

Спасибо за рецепт! Очень вкусно

Наталья ГраНатка

Спасибо за идею! Немного изменила рецепт, добавила вместо сливок варёную сгущёнку. Очень вкусно!

Владислав Новожилов

Все супер! Хороший рецепт)

Добавить
фотоотзыв

Автор эльвина

Ингредиенты

Основа:
Песочного печенья (у меня юбилейное) 300 г
Какао 10 г
Сливочного масла 100 г
Начинка:
Творожного сыра 500 г
Сахара 100 г
Сливок 33 или 35% 150 мл
Яйца 2
Карамель:
Сахара 120 г
Сливочного масла 50 г
Соли 1/2 ч. л.
Горяих сливок 33 или 35% 80 мл
Жаренного арахиса 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

160

человек планируют готовить

Диаметр формы 20 см Измельчить песочное печенье, добавить какао и растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. Выложить крошку на дно формы, сформировать дно и бортики, утрамбовать. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.

Соединить в чаше творожный сыр, сахар и по одному добавить яйца, размешать вручную, чтобы начинка не насытилась воздухом и в дальнейшем наш чиз не потрескался. Добавить сливки и перемешать до однородности. Вылить начинку на основу из печенья,разровнять верх. Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке в течение 1,5 часов. Режим должен быть верх-низ, и еще на низ духовки ставим емкость с водой. Остужаем прямо в духовке с приоткрытой дверцей, затем в холодильнике на ночь.

Готовим карамель. В ковшик насыпать сахар,поставить на средний огонь, растопить до получения янтарного цвета. В растопленный сахар добавить сливочное масло комнатной температуры. Затем после растворения масла, влить очень горячие сливки, аккуратно перемешать. Прогреть пару минут. Снимаем с огня, даем остыть и добавляем арахис, перемешиваем. Готовый чизкейк вынимаем с формы, и выкладываем карамель. Убираем в холодильник на час, наш чизкейк готов.

...