Вишневый чизкейк Чизкейк

Вишнёвый чизкейк без выпечки

Name: Вишнёвый чизкейк без выпечки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Основа:; Печенье любое (лучше шоколадное) 200 г; Сливочное масло 70 г; Чизкейк:; Сливки 33-35% 400 г; Вишня без косточек 180 г; Сахар 130 г; Желатин 12 г; Вода (для желатина) 60 мл; Глазурь:; Шоколад (любой) 40-50 г; Сливки 30-40 г; Горсть любых орешков (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#премияновогоднийстол Очень легкий в приготовлении, он может стать достойным украшением...

30 минут

Ингредиенты

Основа:
Печенье любое (лучше шоколадное) 200 г
Сливочное масло 70 г
Чизкейк:
Сливки 33-35% 400 г
Вишня без косточек 180 г
Сахар 130 г
Желатин 12 г
Вода (для желатина) 60 мл
Глазурь:
Шоколад (любой) 40-50 г
Сливки 30-40 г
Горсть любых орешков (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Желатин замочить в холодной воде. Сливочное масло растопить. Печенье измельчить в блендере.

Смешать крошку из печенья со сливочным маслом, утрамбовать в форму, убрать в морозильник на несколько минут. Тем временем в сотейник положить вишню с сахаром, довести до кипения, добавить желатин, убрать с огня и остудить до тёплого состояния.

Холодные сливки взбить до мягких пиков, постепенно добавлять вишню, осторожно смешивая лопаточкой. Затем выкладывать на основу, немного потрясти и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приготовить глазурь: в сотейник вылить сливки, довести до первых пузырьков, убрать с огня и быстро добавить шоколад и хорошо перемешать лопаточкой.

Холодный чизкейк изъять из формы, вылить на него глазурь, разровнять, по желанию посыпать измельченными орешками.

Так как это будет новогодним десертом, вместо орешков можно использовать снежинки или другое украшение. Пробуйте и не забудьте оставить фотоотзыв, мне будет очень приятно 🙏😍❤️