Чизкейк с желе (без выпекания) 🤤

Подготовить все ингредиенты.

Печенье измельчить в блендере.

Масло растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить в печенье. Перемешать, должна получиться сыпучая масса.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), у меня 26 см. Утрамбовать. Поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды. Так как у меня быстрорастворимый, сразу Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с ванилином и сахаром минут 5.

Добавить кремчиз, перемешать.

Добавить желатин, перемешать.

Выложить массу на основу из печенья. Разровнять. Поставить в холодильник.

Тем временем переходим к украшению) Смешиваем воду с вареньем (без мякоти и ягод) до приятного вкуса, например, как сок. Добавляем 10 г желатина и подогреваем до кипения. Выключаем и остужаем.

С помощью ложечки заливаем будущее желе на крем и оставляем торт на 5-7 часов или на ночь) Сверху можно украсить фруктами и ягодами) Вуаля и вкусняшка готова🥰 Я готовила 2 торта сразу, ингредиенты указаны на 1 торт)