Десерт Чизкейк

Морковный чизкейк

Name: Морковный чизкейк
Ingredients: Чиз; сливочного сыра; сахара; кукурурзного крахмала; яйцо; желток; жирных сливок 33%; Морковный кейк; яйца; растительного масла; муки; сахара; яблочного пюре; мелко натертой моркови; соды; разрыхлителя; Специи для тыквенного пирога, соль; Заливка по желанию; сливочного сыра; жирных сливок 33%; сахарной пудры или по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Ингредиенты

Чиз
сливочного сыра 300 гр
сахара 100 гр
кукурурзного крахмала 20 гр
яйцо 1 шт
желток 1 шт
жирных сливок 33% 100 гр
Морковный кейк
яйца 2 шт
растительного масла 100 гр
муки 160 гр
сахара 130 гр
яблочного пюре 50 гр
мелко натертой моркови 200 гр
соды 1/2 ч л
разрыхлителя 1/2 ч л
Специи для тыквенного пирога, соль
Заливка по желанию
сливочного сыра 100 гр
жирных сливок 33% 100 гр
сахарной пудры или по вкусу 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чиз. Все ингредиенты для чизкейка должны быть комнатной температуры. На низких оборотах миксера взбить сыр, чтобы не было комочков. Добавить сахар и крахмал. Перемешать. Добавить желток и яйцо, перемешать. Ввести сливки и еще раз хорошо перемешать лопаткой!

Кейк. Соединить сухие ингредиенты (мука, соль, специи, сода, разрыхлитель), просеять. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить растительное масло, еще раз взбить. Добавить сухие ингредиенты, перемешать лопаткой. Добавить морковь и пюре, еще раз перемешать. Долго не мешайте, только до объединения ингредиентов.

Форму 20 см смазать маслом. В хаотичном порядке выливаем сырную и морковную массы. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С примерно 90 минут.

Как будет готов, приоткрываем дверцу духовки и даем остыть. Вынимаем, отправляем в холодильник на ночь. Утром делаем заливку (все смешать и взбить миксером на высокой скорости), поливаем ей чиз и подаем. Приятного аппетита! P. S. На фото чиз без заливки, этот шаг не обязательный.

...