Куриные котлетки с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Nota770🌱🌳
Самые вкусные котлеты всегда выходят у мамы :) Моя мама сначала их обжаривает, потом...
Ингредиенты
куриного филе 400 грамм
твердого сыра 100 грамм
маленькая луковица (можно и без, будет нежнее) 1
жирной сметаны 3 столовые ложки
крахмала 2 столовые ложки
куриное яйцо 1
растительное и сливочное масло для жарки
соль по вкусу
молотый черный и красный перец по вкусу
по желанию панировочные сухари
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Куриное филе тщательно моем, вытираем влагу бумажным полотенцем и нарезаем мелким кубиком. Мелким кубиком нарезаем лук и сыр. Смешиваем в глубокой миске мясо, сыр, лук, сметану, крахмал, яйцо, соль и перец. Отправляем фарш в холодильник минимум на полчаса, в идеале-на ночь.
2
Хорошо разогреть сковороду (помним о французах), добавить растительное масло и немного сливочного. Котлеты выкладываем столовой ложкой формуя прямо на сковороде красивые медальоны и обжариваем с каждой стороны на среднем огне около 4 минут. Готово!
3
По желанию можно котлетки сформовать заранее, для чего мокрыми руками сделать ровные медальоны и обвалять по желанию в панировочных сухарях, тогда они выйдут в хрустящей корочке. На фото котлетки именно в панировке, люблю я всякие хрустяшки в сочетании с сочным мясом. Можно вилкой, немного надавив, придать котлеткам полосочки как на гриле, тогда они будут на вид интереснее. творите и вытворяйте!
4.94942
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!