Куриные котлетки с сыром

Name: Куриные котлетки с сыром
Yield: 2
Ingredients: Куриного филе; Твердого сыра; Маленькая луковица (можно и без, будет нежнее); Жирной сметаны; Крахмала; Куриное яйцо; Растительное и сливочное масло для жарки; Соль по вкусу; Молотый черный и красный перец по вкусу; По желанию панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳

Самые вкусные котлеты всегда выходят у мамы :) Моя мама сначала их обжаривает, потом...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории216

0 %

Белки

23 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриного филе 400 г
Твердого сыра 100 г
Маленькая луковица (можно и без, будет нежнее) 1
Жирной сметаны 3 ст. л.
Крахмала 2 ст. л.
Куриное яйцо 1
Растительное и сливочное масло для жарки
Соль по вкусу
Молотый черный и красный перец по вкусу
По желанию панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе тщательно моем, вытираем влагу бумажным полотенцем и нарезаем мелким кубиком. Мелким кубиком нарезаем лук и сыр. Смешиваем в глубокой миске мясо, сыр, лук, сметану, крахмал, яйцо, соль и перец. Отправляем фарш в холодильник минимум на полчаса, в идеале-на ночь.

Хорошо разогреть сковороду (помним о французах), добавить растительное масло и немного сливочного. Котлеты выкладываем столовой ложкой формуя прямо на сковороде красивые медальоны и обжариваем с каждой стороны на среднем огне около 4 минут. Готово!

По желанию можно котлетки сформовать заранее, для чего мокрыми руками сделать ровные медальоны и обвалять по желанию в панировочных сухарях, тогда они выйдут в хрустящей корочке. На фото котлетки именно в панировке, люблю я всякие хрустяшки в сочетании с сочным мясом. Можно вилкой, немного надавив, придать котлеткам полосочки как на гриле, тогда они будут на вид интереснее. творите и вытворяйте!

...