Наггетсы из куриного филе

Этот рецепт хорош тем,что позволяет приготовить курицу очень быстро и заготовку для него можно сделать заранее.

Я порезала обе половинки куриной грудки поперёк кусочками толщиной с указательный палец.

Сложила в миску,посолила и залила взбитым вилкой яйцом.Убрала в холодильник. В холоде эта заготовка может находится в яичном маринаде до 2-х суток.Потом,когда Вам это стало нужно,достаем из холодильника нашу заготовку и жарим наггетсы,чтобы они были с пылу-с жару и свеженькими.

Теперь один секрет: у меня в морозильной камере всегда хранится половинка белого батона.

Когда мне нужна панировка,я достаю этот батон и в таком(замороженном) виде,натираю его в миску на крупной терке.Такая панировка подойдет и для рыбы.

Разогреть масло на сковороде и обваляв(уже замаринованные в яйце) кусочки курицы в панировке из батона,пожарить до румяного состояния с 2-х сторон.

Курица жарится очень быстро и тут важно не пересушить её.

Вот и всё: румяные кусочки с хрустящей панировкой и нежной,мягкой мякотью внутри готовы ! Гарнир на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита !