Дорада в сливочном соусе с сыром Дор Блю

Рыбу выпотрошить, почистить, помыть и высушить бумажными полотенцами, немного посолить

Противень застелить бумагой для выпечки, сбрызнуть ее оливковым маслом, выложить рыбу на расстоянии друг от друга, чтобы она могла хорошо подрумянится.

Рыбу поставить в разогретую до 180С духовку минут на 20, чтобы она немного подрумянилась.

Тем временем вылить в сотейник сливки, немного подогреть, посолить, поперчить по вкусу и добавить сыр, тоже по вкусу, я очень люблю этот сыр, поэтому у меня пошло 150 гр. Соус готов.

Достать рыбу из духовки, уложить ее в глубокий противень, как на фото, залить соусом и поставить в духовку ещё минут на 30, в зависимости от размера рыбы. Достать из духовки и посыпать рубленной петрушкой. Это нереально вкусно. Приятного аппетита!!!