Сливочная подлива с курицей и грибами

Рецепт очень прост, куриное филе режем небольшими кусочками и обжариваем его на сливочном масле буквально 5 минут. В это время шинкуем грибы и добавляем их к обжаренной курочке, солим по вкусу и тушим в течении 10 минут.

Как только вся лишняя жидкость испарится, можно заливать сливки, сливки я беру 10 %, можно жирнее до 22%. Чтобы соус загустел, я добавляю в него пару столовых ложек муки или крахмал и хорошо его перемешиваю. Готово! Согласитесь, вкусно и просто! Идеальнее всего готовить такую подливу к макаронам или пасте.

Все тонкости приготовления, смотрите в моем коротеньком видео-рецепте