Закуска "И нашим,и вашим"

Замачиваем кусок свинины..не принципиально откуда он отрезан,шея,лопатка,вырезка.в соевом соусе... только...

Обтираем мясо со всех сторон и заворачиваем в фольгу. Оставляем так часов на 5. Маринуем лук..смешиваем уксус с водой напополам,и нужно столько этого добра,что бы покрывал лук в вашей чаше, блюдце,тазик...Затем мин через 30 сливаем уксус,добавляем специи всякие-разны,перемешивпем.у меня смесь перцев.Достаем мясо из духовки,остужаем нарезаем,луком посыпаем.

Сто грамм наливаем. Закусываем.