Кабачки-язычки маринованные

Name: Кабачки-язычки маринованные
Ingredients: кабачка цуккини (на полкило примерно); соль;; Для маринада:; подсолнечного масла (оливковое не пробовал. Кому нравится олива - дерзайте); уксуса 9%; меда (на сахар менять не советую. совсем не тот вкус получается); чеснока; молотый черный перец; свежая зелень (Петрушка. Укроп по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Мареев-Марей

Здравствуйте друзья. Я не первооткрыватель этой простой закуски, но уж очень она быстро...

Ингредиенты

кабачка цуккини (на полкило примерно) 2 шт.
соль;
Для маринада:
подсолнечного масла (оливковое не пробовал. Кому нравится олива - дерзайте) 70 гр
уксуса 9% 2 ст. ложки
меда (на сахар менять не советую. совсем не тот вкус получается) 2 ст. ложки
чеснока 5-6 зубчиков
молотый черный перец
свежая зелень (Петрушка. Укроп по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Кабачки помыть. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей. Можно использовать и обычные кабачки, но тогда лучше сразу их очистить от кожицы.

2. Нарезать овощечисткой тонкими полосками-язычками. Ножом так тонко может не получиться, а в этом весь смак.

3. Пересыпать минут на пятнадцать язычки солью. А затем слить с них образовавшуюся жидкость и чуть-чуть отжать руками.

4. Приготовить маринад. Чеснок мелко-мелко порубить. Смешать мед с подсолнечным маслом до однородной консистенции (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), добавить уксус, перец и мелко порубленную зелень. Все перемешать вместе с чесноком.

5. Залить кабачки-язычки маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом можно подавать к столу!

Bon appetit

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Наталья Пушкарева 📷📸

Дмитрий, замечательные у вас рецепты. Давайте что то к новому году приготовьте нам!!!! Чтобы ском ровпть можно было!!!

6 декабря 2018 г.

Ответить

Людмила Трофимова

Очень интересный рецепт!"Опубликуйте на этой неделе любой рецепт и получите от команды сайта Cookpad ссылку на секретную подборку рецептов классных горячих...

7 декабря 2018 г.

Ответить