Чили кон карне

Name: Чили кон карне
Ingredients: Фасоль; Фарш говяжий; Лук; Чеснок; стручок Перец чили; Колбаски чоризо; Мясной бульон; Помидоры в собственном соку; Масло сливочное; Зира, корица, орегано, какао, коричневый сахар, перец чёрный; Кинза, петрушка; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

Согласен. Долго. Но я люблю, когда долго (надеюсь, ты понимаешь о чём я 😉). Но это...

Ингредиенты

Фасоль 400 гр
Фарш говяжий 500 гр
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
стручок Перец чили 1
Колбаски чоризо 50 гр
Мясной бульон 150 мл
Помидоры в собственном соку 1 банка
Масло сливочное 50 гр
Зира, корица, орегано, какао, коричневый сахар, перец чёрный
Кинза, петрушка
Сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сухой сковороде прокали щепотку зиры.

Обжарь на масле сливочном лук. Добавь чеснок, колбаски чоризо, мелко рубленный чили.

Выложи говяжий фарш и обжарь до сухости и коричневатого цвета. Появится мясной аромат. Ммм...

Добавь помидоры в собственном соку, орегано, корицу, какао, немного коричневого сахара, чёрного молотого перца. Я немного бальзамического уксуса добавил, но можно и красного вина немного. И немного в себя. А можно обойтись и без бальзамика или вина.

Алкоголь выпарится, ты добавь мясной бульон и пусть томится часа два. Можно и больше.

Потом идёт фасоль. Можно консервированную, а я отварил красную. Пусть всё томится ещё часок.

Ну всё. Можно подавать. Посыпь сверху сыром, кинзой и петрушкой. Можно йогурт ещё, чтобы остроту смягчить.