Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажановый салатик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
Один из любимейших моих салатов! Особенно зимой и как раз на новогодние праздники!...
Ингредиенты
- баклажан 1 кг
- болгарский перец 2-3 шт.
- луковица - красный крымский лук (или репчатый обычный) 1
- корейской морковки 150 гр.
- чеснока 2-3 зубчика
- кинзы 1 пучок
- гранат
- уксус столовый, соль, сахар
- зерна кориандра
- масло оливковое или подсолнечное
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Варим баклажаны (7-10 минут), кладём под гнёт на час и нарезаем соломкой. Если баклажаны крупные - разрезаем вдоль пополам и далее соломкой.
2
Нарезаем перец соломкой, лук полукольцами, чеснок либо через чеснокодавку, либо мелко нарезаем. Кинзу свежую нарезаем. Зерна кориандра перетираем в ступке.
3
Всё объединяем, добавляем специи, масло растительное, соль, сахар - по вкусу. Уксус столовый - 1 ст. ложка. Перемешиваем. Добавляем гранатовые зерна (половину граната) и аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить гранат.
4
Салат должен настоятся минимум часов 6. Хранится салат в холодильнике 5 суток легко! Но поверьте мне - он не стоит так долго, съедается очень быстро!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891381
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
