Мясные шарики с овощами

Для начала подготовим фарш, мелко режем лук, а ещё лучше измельчить его блендером или натереть на мелкой тёрке. Добавить в фарш лук, соль и специи для фарша. Оставим в сторону пусть маринуется. Чистим и режем картофель кружочками не толстыми, выкладываем на противень в один слой, солим, перчим и я смазала маслом из вяленых перцев. Перец очистить от семечек и нарезать, как нравится, разложить поверх картофеля.

Положить несколько стручков вяленого перца. Фарш катаем в небольшие шарики и выкладываем на овощи. Натереть сыр, посыпать. И убираем в духовку 220С, я включаю только нижний режим, ставлю на 30 мин потом смотрю по готовности картошки, за 5 минут до готовности можно включить конвенцию, подрумянить сыр, если такого режима нет в духовке, ставим сначала без сыра на 25 минут,потом сыпим сыр и ещё 10 минут. Картошку проверить на готовность.