ИситIа- лезгинская мучная халва

Name: ИситIа- лезгинская мучная халва
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта (не поленитесь просеять); Масло сливочное 3 пачки по; Сахар; Орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Махмудова

Различные вариации на тему халвы встречаются у многих народов мира. В разных регионах...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

504

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры31 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта (не поленитесь просеять)
Масло сливочное 3 пачки по 180 г
Сахар 1,5 стак.
Орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растопить масло в кастрюле с толстым дном или в антипригарной сковородке с высокими бортиками.

Когда масло полностью растает, добавить муку на глаз, но чтобы было густо. Потому-что, по мере приготовления она становится более жидкой. Варить на средне-слабом огне, постоянно помешивая.И так — минут 30-40, пока по дому не распространится характерный запах иситIы, и пока халва не приобретет оранжеватый, поджаристый цвет…

Тогда нужно снять кастрюлю с огня и добавить сахар. Опять же — все делаем на глаз и на вкус. Я на три пачки масла брала примерно 1.5 стакана песка. Хорошо перемешать. и разлить по тарелкам. По плоским тарелкам, тарелочкам, блюдцам!

Теперь вам остаётся только помыть кастрюлю. ИситIу кушают и горячей и холодной. Некоторые горячую иситIу любят намазывать на хлеб (лепёшку или лаваш) Когда она остывает, можно порезать её ромбиками — как пахлаву. Это делается просто для красоты и для удобства — чтобы чайной ложкой кушать ромбики, один за другим. Иситу очень любят дети (за уши не оторвёшь!) Вам сначала может показаться — как её много получилось. Поверьте, ваши домашние это быстро исправят.

...