Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капуста квашеная по рецепту бабушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Dorosh Arina
В среднем капуста квасится 3-4 дня при комнатной температуре
Ингредиенты
- Капуста белокочанная около 4,5 кг
- морковь(крупная) 1 шт.
- лук(крупный) 1 шт.
- Соль
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Нашинковать капусту
2
Морковь трём на крупной тёрке,лук режем крупными полукольцами
3
В большой миске смешиваем часть капусты с морковью и луком,щедро посыпаем солью и перемешиваем руками придавливая, чтобы капуста пустила сок.Так проделываем со всей нашинкованной капустой.
4
На дно банки кладём 1 лавровый лист и пару горошков перца и плотно трамбуем перемешанную капусту, чтобы не было зазоров в банке.Сверху добавляем 1 лавровый лист и пару горошков перца.Ещё раз трамбуем, чтобы сверху появился сок.
5
Оставить при комнатной температуре на 3-4 дня,не закрывая плотно крышкой,периодически придавливаем капусту, чтобы сок был сверху.
6
Достаём из банки,немного отжимаем, добавляем лук и растительное ароматное масло подсолнечника по вкусу.Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
