Овощная запеканка с брынзой

Name: Овощная запеканка с брынзой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Овощная смесь:; картофеля 5 шт. (530 г); капусты 100 г; морковь 1; помидор 1; сладкий перец 1; зелени петрушки 2 ст. л.; сербской брынзы 45% 250 г; Панировочные сухари; Начинка:; мясного фарша (говядина + свинина) 400 г; приправы для мяса 1 ч. л.; сметаны 20% 2 ст. л.; луковица 1; Для чаши:; сливочного масла 10 г; Панировочные сухари; В тарелку:; Сметана 20%; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Выпекала в мультиварке-скороварке, затем зарумянила верхнюю корочку в аэрогриле. Можно...

50 минут

4 порции

Ингредиенты

Овощная смесь:
картофеля 5 шт. (530 г)
капусты 100 г
морковь 1
помидор 1
сладкий перец 1
зелени петрушки 2 ст. л.
сербской брынзы 45% 250 г
Панировочные сухари
Начинка:
мясного фарша (говядина + свинина) 400 г
приправы для мяса 1 ч. л.
сметаны 20% 2 ст. л.
луковица 1
Для чаши:
сливочного масла 10 г
Панировочные сухари
В тарелку:
Сметана 20%
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать картофель, помидор, сладкий перец, морковь, капусту небольшими кубиками. Смешать овощи, добавить мелко порезанную зелень петрушки.

Брынзу порезать кубиками. Частями положить к овощам и всё перемешать.

Для начинки измельчить луковицу в блендере.

Положить сметану и приправу для мяса. Перемешать. Добавить к мясному фаршу и перемешать.

Чашу мультиварки-скороварки смазать размягчённым сливочным маслом. Обсыпать панировочными сухарями дно и стенки.

Выложить половину овощной смеси. Утрамбовать. Положить начинку и разровнять по поверхности. Разложить, оставшиеся овощи.

Уплотнить и выровнять. Посыпать верх панировочными сухарями. Чашу переставить в мультиварку-скороварку. Выбрать программу «Выпечка», установив время 40 минут.

После сигнала по желанию можно переставить чашу под гриль для получения красивой корочки.

Подавать овощную запеканку, порезав на порции в чаше.

В тарелке полить сметаной и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.

Рецепт на видео: