Русская кухня Котлеты

Куриные котлетки

Name: Куриные котлетки
Ingredients: больших куриных грудки; больших яйца; майонеза; муки; тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским); нарезанного свежего укропа; соли; черного перца; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Чудной Лис

Ингредиенты

больших куриных грудки 3

больших яйца 2

майонеза 70 мл

муки 1/3 чайной чашки

тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским) 100 г

нарезанного свежего укропа 1 1/2 столовых ложки

соли 1/2 чайной ложки

черного перца 1/8 чайной ложки

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе.

Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца.

Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.

Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут