Рулет из курицы

Срезать с курицы мясо (или взять куриную грудку) перемолоть на блендере или через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить по вкусу.

Расстелить фольгу, смазать растительным маслом и уложить пластом фарш. Пласт можно смазать майонезом, чтобы рулет был сочнее.

На мясной пласт (по всей ширине и длине) посыпать сыр.

Из моркови, лука, болгарского перца сделать зажарку. Овощи довести до мягкости.

Зажарку выложить сверху сыра - разровнять.

Аккуратно с помощью фольги начать заворачивать мясной пласт с овощами в рулет.

На противень постелить фольгу, перенести на неё рулет вместе с фольгой, на которой его формировали. Излишки фольги оторвать.

Завернуть рулет в фольгу. Поставить в духовку. Запечь при 200 градусах 35-40 минут. Развернуть фольгу. Смазать рулет майонезом или кетчупом, запечь развёрнутый рулет ещё 10-15 минут, чтобы подрумянился.

Готовый рулет нарезать и подавать на стол, уложив на листья салата. Рулет получается очень нежный!!!

Начинку можно сделать и грибную (сыр, жареные грибы с луком).Тоже очень вкусно!!! Приятного аппетита!!! 🙏