Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем белковый заварной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Арзина
Крем идеально подходит как для выравнивания так и для украшения тортов. Хорошо держит...
Ингредиенты
- Сахара 500 г
- Воды 125 мл
- Белков 6
- Соли 1 щеп.
- Лимонной кислоты 1 ч. л.
- Ванилина 5 г
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Делаем сироп: смешиваем в кастрюле сахар и воду, ставим на огонь и мешаем до закипания и полного растворения сахара. Когда сироп закипел варим его еще 7 минут.
2
Тем временем пока сироп варится взбиваем белки, соль и лимонную кислоту в чаше миксера до устойчивых пиков.
3
Когда сироп сварился добавляем его тонкой струйкой к взбитым белкам не выключая миксера. На этом же этапе добавляем ванилин и продолжаем взбивать 7-10 минут.
4
Наш крем готов! Можно украшать тортик и творить, как угодно вашей фантазии!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98652
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
