Зелёный фельдсалат с карамелизированной свеклой, козьим сыром и грецкими орехами

Очистить свеклу от кожуры, нарезать кольцами, выложить на форму- поперчить, посолить по вкусу добавить 1ст/ложку масла оливкового и 1ст/л. 6% винного уксуса, 1ч/л. Мёда и всё это хорошенько перемешать, чтобы всё впиталось в свёклу и накрыв фольгой отправить её в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах до готовности „Al Dente“

Пока запекается наша свёкла😍мы перейдём к нашему кус-кусу 😋Отсыпаем 100 грамм кус-куса и заливая кипятком добавляем туда соли по вкусу, перчика молотого чёрного, 1ст/ложки масла оливкового😍Вода должна обязательно полностью покрыть кус-кус, желательно накрыть кус-кус тарелкой или крышкой для настойки пока Кус-Кус не пропитается и не разбухнет минут на 10-15 😍

Ну а теперь переходим непосредственно к салату 😍 Фельдсалат промыть и просушить. Орехи очистить и отставить. Козий сыр нарезать на кубики. Теперь достаём нашу Свеклу она должна быть уже пропеченная, но не перепеките!!!!😊она должна быть ещё немного хрустящей „Al Dente“. У Кус-Кус снять крышку и перемешать чтобы зерна были рассыпчатыми но если суховатый кус-кус то добавьте ещё 1ст/л. Масла подсолнечного

Теперь переходим к Сборке Салат 🥗 На блюдо выкладываем уже заранее размешанный Кус-кус, сверху разбрасываем салат, на салат кладём кольца печёной свеклы и разбрасываем Орехи и кусочки сыра 😋🥗заправка для этого салата -Малиново-Бальзамический дрессинг или винегрет 2ст/л. Оливкового масла плюс 1ст/л Малинового или любого фруктового бальзамического уксуса, Соль,Сахар,Перец по вкусу-🥗теперь всё перемешать и аккуратно ложкой полить на салат😍салат готов 👍всем приятного аппетита