Olgabrezel/Russenbrezel или Ольгабрецель/русский брецель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
#календарь
Olgabrezel/ Russenbrezel или Ольгабрецель/русский брецель.
Это одна из...
16 штук
2
Ингредиенты
- слоеного теста 225 грамм
- Песочное тесто:
- муки 125 грамм
- пакетик разрыхлителя 1
- какао 25 грамм
- сливочного масла 75 грамм
- яичный белок 1
- сахара 80 грамм
- пакетик ванильного сахара 1
- Дополнительно:
- яичный желток 1
- миндальных лепестков 50 грамм
- сахарная пудра
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Слоеное тесто:
Возьмите готовое слоеное тесто (225гр) и раскатайте прямоугольник 30х50
2
Песочное шоколадное тесто:
Смешайте муку (125гр) с сахаром (80гр), разрыхлителем (1п), какао (25гр) и ванильным сахаром(1п) в чаше.
3
Добавьте мягкого сливочного масла (75гр) и разотрите в крошку
4
Замесите тесто добавив 1 яичный белок. Накройте пленкой и дайте полежать в холодильнике 15 минут.
5
Затем раскатайте пласт размером 30х25 на небольшом размере пергамента.
6
Сборка:
Переложите песочное тесто с бумагой на одну сторону слоеного теста и накройте второй половиной слоеного.
7
Затем переверните и уберите бумагу.
8
Раскатайте пласт размером примерно 30х32 и нарежьте на 16 полосок шириной 2 см.
9
Скрутите спиралькой полоску и заверните в брецель.
10
Смажьте желтком и присыпьте миндальными лепестками.
11
Выпекайте в разогретой духовке до 200С 25-30 минут. Готовое изделие присыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5494
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Мммм...красиво,аппетитно с историей,просто браво,браво,спасибо за рецепт❤️❤️❤️👏👏👏🥰
3 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!