Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Рыбный супчик

Name: Рыбный супчик
Yield: 2
Ingredients: Воды; Красная рыба (у меня голова, хребет, хвост форели); Маленьких картошек; Средняя луковица; Небольшая морковь; Манки (без горки); Соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария_АРТиШОК

Такую ушицу и в нашей семье уплетают с удовольствием...

Добавить
фотоотзыв

Автор Дарья Дюкова

Такой супчик уплетают и взрослые и детки. Наваристый, вкусный и ароматный 😊 #календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 3 л
Красная рыба (у меня голова, хребет, хвост форели)
Маленьких картошек 5
Средняя луковица 1
Небольшая морковь 1
Манки (без горки) 2 ст. л.
Соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала ополаскиваем рыбку, заливаем ее водой и варим бульон после закипания минут 40. Затем берем чистую кастрюлю, сито и сливаем бульон. Бульон снова ставим на плиту. Доводим до кипения.

В кипящую воду кладем мелко порезанную луковицу. Варим 3 минутки. Пока все булькает, морковь режем кубиками, можно конечно и на терке натереть, но дочка у меня любит именно кубики. Закидываем к луку морковь, варим еще минут 5

Рыбка у нас остыла, отделяем всю мякоть от косточек. Я это делаю тщательно, так как терпеть не могу кости в ухе или рыбном супе. Всю мякоть отправляем в кастрюлю.

Картошку режем кубиками. Одну картошину просто режем пополам и отправляем в суп вместе с порезанной картошкой. Варим 10 минут. Солим.

Теперь берем манку и помешивая высыпаем ее медленно в суп. Проверяем на готовность картошку, которая была порезана пополам. Готова? Вылавливаем ее и измельчаем толкушкой или просто ложкой до состояния пюре. Снова отправляем в суп. Добавляем перец горошком и лавровый лист по вкусу. Варим еще пару минут и убираем с плиты. Даем супчику постоять 5 минут и можно кушать. При желании посыпаем зеленью.

...