Плюшки с луком и сыром

Готовим тесто без тесто без опарным способом. В миску выливаем стакан тёплого молока и добавляем ст.ложку сухих дрожжей, сахар, муку и соль. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 40 мин в теплом месте. Тем временем готовим начинку. Режем лук, немножко посолить и перемешать, сыр трём на крупной терке. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1,5 см. Смазать мягким сливочным маслом и выложить начинку. Скатать в рулет. Рулет разделить на части по 5 см каждый.

Из каждой части сделать лепёшку. Выложить на противень застеленный пергаментом. Смазать яйцом. Дать постоять минут 15. Выпекаем в разогретой до 200ºдуховке до готовности.

Приятного аппетита.