Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Yield: 2
Ingredients: Молока или воды; Свежих дрожжей; Сахара; Соли; Растительного масла; Муки; Для начинки; Тушу капусту с луком и морковью; Отваренные яйца мелко режу и добавляю в остывшую капусту

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Круглова ✈

Это мой любимый рецепт теста. Пирожки мягкие вкусные долго не черствеют просто не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока или воды 1,5 стак.
Свежих дрожжей 50 г
Сахара 4 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Растительного масла 0,5 стак.
Муки 4-4,5 стак.
Для начинки
Тушу капусту с луком и морковью
Отваренные яйца мелко режу и добавляю в остывшую капусту

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару распустить дрожжи в теплом молоке добавить 2 ст. л. сахара и столько же муки. Все как следует размешать до растворения дрожжей и сахара. Оставить в теплом месте на 15 минут накрыв полотенцем. Должна образоваться пенная шапочка.

По истечении времени добавляем в опару соль и оставшиеся 2 ст. л. сахара, а также масло. Все перемешать.

Тесто должно получиться нежное и мягкое поэтому постепенно добавляем просеянную муку вымешиваем сначала венчиком, а после лопаткой. Муки может понадобится чуть больше 4 стаканов(в зависимости от сорта муки). Далее почувствуете что тесто готово к работе на столе смажьте руки растительным маслом и вымешивайте тесто на столе присыпанным мукой минут 5. После в миску и на расстойку в тепло до увеличения в 2 раза. Может понадобится 20 или 30 минут.

Далее формируем пирожки у меня с капустой (можете взять любую начинку картошка или рис с яйцом). Укладываем на смазанный противень. Сверху пироги смазываю сладкой водичкой.

Духовку на 170 градусов заранее включаю и печь до румяного цвета. Смотрите по своей духовке. Приятного аппетита!!!

...