Суп рисовый с болгарским перцем

Наполнить кастрюлю емкостью 2,5 литра наполовину водой. Довести до кипения. Опустить порезанные кусочки мяса и варить на среднем огне в течении 30 минут, помешивая, снимая пенку. Картофель почистить, помыть, порезать на кубики среднего размера. Рис промыть тщательно в проточной воде. Далее, в кастрюлю с мясом отправить рис и через 3 минуты- картофель. Варить на среднем огне. Затем, на смазанную растительным маслом сковороду уложить мелкопорезанный лук, тертую морковь и перец соломкой.

Добавить чуть воды и потушить под закрытой крышкой. Далее, в кастрюлю с картофелем и рисом отправить тушеные овощи, долить кипяченой воды, если это необходимо, посолить, приправить, добавить лаврушку и душистый перец. Варить ещё 2 минуты и снять с огня. Дать настояться. Подавать с рубленной зеленью и сметаной. Приятного вам аппетита 😋