Домашние колбаски из индейки

Фарш и сливки пробиваем в блендере до кремообразной консистенции и убираем в холодильник на 40 минут. Затем добавляем специи, хорошо вымешиваем.

Готовый фарш выкладываем на пищевую плёнку и формируем колбаску(руки смачиваем в воде, чтобы фарш не прилипал) Плёнку берём с запасом, чтобы колбаску можно было закатать. Аккуратно закатываем, а хвостики по бокам завязываем ниткой.

Отправляем колбаски варится в кипящую воду на 15 минут. При подаче можно слегка обжарить, но это по желанию.