Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя ветчина из свиной рульки и свиного языка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Дубовицкая
Очень вкусная и быстрая в приготовлении
Ингредиенты
- Свиная рулька
- свиных языка 2 шт
- Луковица,морковь, лавровый лист, душистый и горький перец,сольж
- желатина 20 гр
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Рульку, языки поставить варить.
2
Рулька варится примерно 3 часа, языки немного меньше.
3
До окончания варки добавить все специи, в том числе лук, морковь, посолить.
4
Языки вынуть и под холодной водой почистить.
5
Когда рулька сварится, мясо должно легко отделяться от косточки.
6
Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой
7
Снять с рульки кожу и выложить на дно формы. Мясо рульки руками порвать на волокна и сложить в миску, посолить, поперчить (по желанию добавить чеснок), перемешать.
8
В 1 стакане охлажденного бульона замочить, затем растворить желатин.
9
На кожу от рульки выкладываем 1/2 часть мяса, делаем углубление и выкладываем языки.
10
Сверху вторую часть мяса
11
Заливаем бульоном с желатином, уплотняем, заворачиваем концы плёнки, ставим сверху небольшой гнёт и убираем в холодильник на ночь.
12
После этого вынимаем из формы, убираем плёнку. Ветчина готова к употреблению!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861632
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
