Рагу овощное с куриной грудкой

Name: Рагу овощное с куриной грудкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: грудка куриная; перец болгарский (заморозка); кабачок (заморозка); баклажан (заморозка); морковь (заморозка); томат (заморозка); лук репка; чеснок; зелень; масло растительное (оливковое); приправы и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

хэштег #календарь. Наверное самое простое и лёгкое в приготовление второе блюдо, на...

30 минут

Ингредиенты

грудка куриная
перец болгарский (заморозка)
кабачок (заморозка)
баклажан (заморозка)
морковь (заморозка)
томат (заморозка)
лук репка
чеснок
зелень
масло растительное (оливковое)
приправы и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала подготовим все продукты. Замороженные овощи я никогда не размораживаю до их полной разморозки иначе будет "каша" и вода. Минут 15-20 полежали после морозилки и можно готовить.

Кастрюлю на огонь, масло налили и режем грудку - произвольными не слишком большими и не мелкими кусочками. Грудка готовится очень быстро. Мне в данном случае пришлось порезать ещё только лук - полукольцами и чеснок. Опускаем грудку в кастрюлю, сверху лук и морковь. Я сразу немного солю, посыпаю хмели-сунели и черным молотым перцем, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим.

Тушим не долго. По времени сказать сложно....на "глаз" ! -нюансов много - во-первых - свежие или замороженные овощи; во-вторых - как крупно или мелко они нарезаны, включая грудку; ну и в третьих - смотря какой степени мягкости Вы любите овощи в рагу. Я тушу наверное где-то минут 10, не больше и добавляю в кастрюлю остальные овощи - сначала баклажан, потом томат, следом кабачок и болгарский перец. Практически всё сразу ! Добавляю нарезанный чеснок и специи по настроению и желанию !

Да и не забываем про зелень ! И ещё тушу минут 10-15, не больше по времени и на медленном огне. Приятного Вам аппетита !!!

...