Мозаика для гурманов

Мясо нарезать кубиками, чеснок раздавить или порезать мелко, перемешать с мясом, добавить паприку, соль, перец, зелень.

Желатин залить горячей водой, размешать до полного растворения, слегка остудить и вылить в мясо, перемешать и сложить всё в рукав для запекания. Крепко завязать. Положить в форму, лучше - продолговатую. У меня это "буханка" для хлеба и кексов.

Оставить так, в форме, при комнатной t, примерно на час. За это время желатин набухнет, а мясо пропитается маринадом. Потом проколоть иглой в нескольких местах плёнку рукава, поставить в духовку и запекать 50 минут при t 180.

Вынуть форму из духовки и оставить мясо в ней, пока не остынет. Остывшее - убрать в холодильник на ночь. А утром можно дегустировать)