Нежная говяжья печеночка

Печень промыть,снять пленку и замочить в молоке хотя бы на 30 мин.

Вытащить печень из молока, промокнуть салфеткой и нарезать кусочками,толщиной не меньше сантиметра.Приправить специями,обвалять в муке и обжарить с двух сторон до корочки на небольшом огне.

На сковороду, после печени,положить лук, порезанный полукольцами.Довести его до полуготовности,уложить сверху кусочки печени,убавить огонь до минимума,накрыть крышкой и тушить минут 10.Посыпать зеленью и подавать с отварным рисом и овощами.Приятного аппетита!!!!!