Сырники без муки

Смешать желток, сахар и манку. Больше сахара добавлять не советую, так как появится лишняя жидкость! Дать постоять 10 минут, чтоб манка набухла.

Творог смешать с манной смесью. Масса должна быть достаточно сухой.

Формовать сырнички в муке на доске.

Жарить на огне, чуть ниже среднего. Масло на сковороду не лить, а лишь смазывать кистью.

Хороши как горячие, так и холодные! Я часто делаю их вечером и убираю в морозильник. Очень удобно утром. 5 минут и полезный завтрак готов)!