Курица в кефире с картошкой в духовке

Name: Курица в кефире с картошкой в духовке
Ingredients: Куриные бедра; Картофель -; Кефир -; Лук-репка -; Чеснок -; Соль -; Специи -; Масло растительное -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Соколова

Предлагаю приготовить курицу в кефире с картошкой в духовке - более нежного мяса вы...

Ингредиенты

Куриные бедра 600 г
Картофель - 600 г
Кефир - 200 мл
Лук-репка - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 2 ч.л
Специи - 1 ч.л
Масло растительное - 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Охлажденные куриные бедра помойте и обсушите

Лук-репку почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.

Смешайте курицу с нарезанным луком и чесноком. Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук - он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного замариноваться. Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем.

Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно. Желательно дать постоять минут 30.

Картофель почистите и помойте, нарежьте дольками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Посолите и присыпьте специями картофель. Неплохо использовать молотую паприку или кориандр.

Сверху на картофель выложите курицу с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте минут 30. После этого откройте крышку и запекайте еще минут 15.

Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Приятного аппетита!

...