avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Ванильные маффины
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Ванильные маффины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kate Chudovskaya
И снова мои любимые маффины))) #КП_выпечка Какое-то время я подрабатывала на большом...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории348 arrow
icon
0 %
Белки
5 г
arrow
icon
0 %
Жиры
20 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
40 г
arrow
icon
0 %
Сахар
26 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
1 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
86 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Сливочного масла 100 г
  • Сахара 150 г
  • Яйца 2
  • Муки 200 г
  • Разрыхлителя 1 ч. л.
  • Ванильного сахара 1 пак.
  • Соли 1 щеп.
  • Молока 120 мл
  • Крем:
  • Сливок 33% 250 г
  • Сахарной пудры 2 ст. л.
  • Ванильного сахара 1 пак.
  • Апельсиновой цедры 1 ч. л.

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром взбиваем до однородности. Вводим яйца. Взбиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Взбиваем, чтобы не было комочков. Вводим молоко. Взбиваем до однородности. Тесто готово.
2
Заполняем формочки на 2/3. Можно немного больше, но не полностью, так как тесто поднимется.
3
Отправляем маффины в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180°С.
4
Предварительно охлаждаем сливки. Оптимальная температура 6-8°С. Но не ставьте сливки в морозилку! Также желательно охладить посуду, в которой будете взбивать сливки, и венчик.
5
Начинаем взбивать сливки миксером или блендером, сначала на низких скоростях, постепенно увеличивая скорость. Когда сливки станут густыми и будут держать устойчивые пики, вводим ванильный сахар и пудру. Взбиваем еще секунд 30. Добавляем цедру и вымешиваем крем ложкой.
6
Украшаем шапки маффинов с помощью кондитерского мешка. Я использую насадку "Закрытая звезда".
7
Приятного аппетита!😘
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями